白菜とチキンのスープ

材料：バターｘ大さじ２、白菜ｘ5枚、鶏肉のむな肉x1枚、固形スープｘ１、小麦粉ｘ大さじ２、塩と胡椒、牛乳。

作り方：深鍋『弱火』にバターを入れ、一口サイズに切った鶏肉を軽く炒め、食べやすいサイズに切った白菜を加え、塩と胡椒少々を加え白菜がシナ～ってなったら、一度白菜を取り出す。
メリケン粉を加える『この時メリケン粉が玉にならないように』 。
固形スープを少しずつ加え『約500ｃｃ』、白菜を加えて、牛乳をお好みの量を加え、仕上げは塩と胡椒で味を調えてください。

チョット寒い時、食欲がない時に食がそそぎます。

付け合せに：LAKSANDS（麦のクラッカー）にカルパッチョを乗せ塩、胡椒、適量のオリーブ油。かなりおいしいですよ！

近頃MILANOの天候が変わりやすく・・秋中頃のように今日は寒い、といっても湿度が高く、こんな休日に簡単に出来、体も温まり、昨日まで３７度を越える天候で水分の取りすぎ：（＾-＾）：
胃を整えるのに調度いいかも・・・！

白子チャーハン

冷凍食品屋でスッゴイのをミッケ～

なんと白子(シラス)～思わず手にとって確認・・ヤッパ白子だぁ～

白子で直に思いつくのは、白子の大根おろし、チラシ寿司・・・今回は白子チャーハンに挑戦。

材料：白子、ニンニクｘ１、Coste(チョット固めのに湯がく）ｘ少々、玄米ｘおわん１、高の爪x少々、醤油x適量、ごま油ｘ適量。

白子は生物なので一度湯銭に通して、しっかりと水分を切っておく。

作り方；フライパン中火でごま油とニンニクのスライスを良く炒め、湯がいた高菜みたいなの『堅い目の青野菜』と白子を炒め”ここで高野爪を少し入れる”、ご飯を加え全体に混ぜ合わさったら、仕上げに醤油で味付けです。

かなり大盛りでもパクって食べれちゃいますよ！

是非、お試しください！

溶き卵とたっぷりのネギのお吸い物、海苔を火で炙ると香ばしさもあり、ミネラルが豊富だよ！