クレープ＆湯豆腐

クレープ生地の作り方は前回のを参照ください。

具はBalibaniniチーズと野菜、少量のマヨネーズ。

湯豆腐は寒い冬には最適。
胃腸を整えるのに、たまに食べるのはいいな～ぁって思います。

☆商社マン観察意見：
ミラノの豆腐は中国街で作られており、場所は湿度の高いガレージ、そこで上半身裸で作業中、汗が豆腐を作る工程中に落ちていても無関心。
その横では、汚い絨毯が敷かれもやし栽培がされてます。
中国人曰く、強い火を使うので全ての害は無い。

どうなのかなぁ～衛生的にもかなり食べるのが怖いけど・・・