パニーニ

パニーノ・アラカルト

バケットにレタスとハムとマヨネーズ

レタスのシャリ感がお気に入りです。

バケットにチーズ"Camoscio d'oro"とレタス

厚めのチーズとパンにはオリーブ油をつけてます。

バケットにオムレツとチーズとレタス

卵の温かさで好い加減にとろけるチーズはオムレツに胡椒をたっぷり目で結構イ～ィ！

アラブパンにハンバーグステーキと目玉焼き

玉葱のスライス、赤ピーマン、レタス、マヨネーズ、少量の胡椒。

パン屋さんに行ったとき出来立てのピザが、余り美味しそうだったので買ってしまった。

思いっきり美味しかった（＾－＾）Happy

パニーノ

 

アボカド、ハムとチーズ入りです。

塩、胡椒、レモン汁をアボカドにまぶしています。

パニーノ＆野菜スープ

 

バターで焼いたパンに焼きチーズと目玉焼き、味付けは塩と胡椒だけです。

Buittoniの野菜スープは煮込むだけで出来るかなり美味しいスープですよ！

パニーノ

 

フライパンにバターを溶かし、半分に切ったパン「Michietta」を焼く。

具はGalibaniチーズと焼いたソーセージ「Salsiｃｃia」、ルーコラを加えてます。

ルーコラのゴマ風味で ソーセージのショッパさが緩和されます。

クレープ、ステーキ

 クレープ：
そば粉１/２に対してメリケン粉２/２ぐらいをお水と一つまみの塩を入れよく溶き、下記のように薄く生地を仕上げます。

 焼いている時、しっかりと水分を飛ばすようにしてくださいね！

中にお好みの具：
今回は玉子焼き、赤ぺペロー二のスライス、カモーショドーロ（チーズ）を挟んでます。

絞りたてのオレンジと頂くと、体が奇麗、健康になった気分になれた。

夕食：
昨日のアレンジ版
ステーキの種類を変え、付合せはじゃが芋のボイル。

ステーキに最高に合うニンニクご飯とＷＵＨＲＥＲビールで。

Panini

ランチ：
昨日の肝のヴェネツィア風に生玉葱のスライスと生マッシュルームを挟んでみました。

パンはバケットタイプを使用、予めバターで内側をカリット焼いておきます。
バターで焼くと結構まろやかな味になります。

ディナー：
マッシュルーム大ｘ８個のスライスをバターで炒め塩胡椒で味付けします。
カルパッチョは軽く火をとおす程度炒めます。
上記同様、パンはバケットタイプを使用、予めバターで内側をカリット焼いておきます。
マッシュルーム以下順番にパンに挟んでトマトのスライスを乗せマヨネーズをかけて出来上がり。

☆最近、お気に入りのパニーノです。

Fegato alla Veneziana と スープ

ランチ：
トマト２切れ、モッツァレッラ厚め一切れ、
肝のベネツィア風煮込み２切れ

牛肝ｘ２００ｇ、玉葱ｘ半分、ニンニクｘ１カケ、バルサミコ少々、赤ワイン少々、塩と胡椒少々、オリーブ油少々。

肝は食べやすい大きさに切り、玉葱は厚い目の千切り、ニンニクはスライスします。
フライパンにオリーブ油を入れ中弱火、ニンニクと玉葱を加え素材がシンナリしたら、肝を加え炒めます、表面の色が変ったら塩コショウをして味を調え、赤ワインコップ１/３、バルサミコ大さじ２～５「お好みで」さらに蓋をして弱火で３分程煮込みます。
仕上げでイタリアンパセリをまぶす。

夕食：
簡単にＦＩＤＵＳの野菜スープ。
野菜が豊富なうえ、胚芽も入っていてプリプリの食感を楽しめとても美味しいです。