レシピー、作り方:
バターx大さじ2 メリケン粉x大さじ2杯半 塩、胡椒少々 牛乳x柔らかめ耳朶ぐらいになるぐらい
固形クノール半分。
お鍋弱火にバターを加え溶けたら、メリケン粉を加え、ムラがないように良く混ぜ牛乳を少しづつ加えながら『メリケン粉がダマにならないように』混ぜ合わせ固形クノールを加え仕上げに塩と胡椒で味付ける。
☆軽い感じがよければ、スープでメリケン粉をなじませ、仕上げに牛乳を加え仕上げに塩と胡椒で味付ける。この場合固形スープは直接加えないでね!
☆グラタンは比較的に柔らかめに!
☆料理によってべシャメールのかたさ加減を考慮ください!
じゃが芋x2 人参x1 バター少々 パルメザアンチーズx大さじ3
じゃが芋は蒸して輪切りにしてオーブン皿にバターを全体に塗ったところに並べ を上から全体にかけ、パルメザンを降りかけオーブン180度で15~20分ぐらい焼いてください。
簡単にできる一品をどうぞ。
☆写真撮るの忘れちゃった (**)