コロッケ

じゃが芋大２ケを予めレンジで中ゆでに状態にしておく。
フライパンに玉葱１ケをみじん切り、挽肉100ｇを炒め軽く塩、胡椒、砂糖小さじ１で炒めます。
玉葱がシンナリしたら、ボールでゆでたじゃが芋をザックリつぶし「少しじゃが芋の粒が残るようにする」炒めた具を良く混ぜ合わせ、 メリケン粉⇒卵⇒パン粉をつけ１７０℃ぐらいの温度で揚げてください。