Thailand-トムヤンクン

材料は写真の通り：
お鍋にきざんだニンニクｘ１を少量のオイルで炒め、イカ、マッシュルーム『４分の１』に切ったものを加え少し煮込む、海老、鱈を加えてお水を加えて沸騰したら灰汁を３度ほど取り、加減してスープの素を加えて出来上がり。

☆レモングラス等を加えると更に本格的なトムやンクンになるけど、これだけでも十分美味しかった！


今回使用したタイ・トムヤンクン・ソースの素。

☆激辛だけど酸味も加わって美味しかった～ぁ