夕食会

前菜：
アボカト＆海老のサラダ
アボカトｘ１、海老ｘ80ｇ、セロリーｘ1本、玉葱ｘ1/4、ツナｘ８０ｇ、マヨネーズｘ大さじ10杯、塩ｘ小さじ1/２、胡椒ｘ少々、パセリ少々、オリーブオイルｘ大さじ２杯、オレンジの輪切り「付合せよう」。

春雨、たらこパスタ用の素、マヨネーズ、ゴマｘ大さじ３、一味ｘ少々、オリーブオイルｘ大さじ３。

メイン：
ジャガイモの煮っころがし：
ジャガイモｘ中４、人参ｘ大１、玉葱ｘ大１、お酒ｘ少量、砂糖ｘ大さじ１、昆布だしｘ大さじ２、鰹だしｘ小さじ１、

スペアリブの煮込み：
スペアリブｘ小８、醤油ｘ大さじ２、お酒ｘ大さじ１、砂糖ｘ小さじ１、一味ｘ少々、昆布だしｘ大さじ３、鰹だしｘ大さじ１、ニンニクｘ大１と半分。

全てを圧力鍋に入れ、１～２時間「季節によって」 ４０分中火で煮る。

餡かけご飯：
玉葱ｘ半部分、人参ｘ１、ズッキーネｘ半分、海老ｘ１５０ｇ、麦ごはん２号分をいためる。
味付けはシンプルに塩と胡椒。
餡かけ：お水ｘ１６０ｍｌ、鰹だしｘ大さじ１、昆布だしｘ大さじ２、塩ｘ一つまみ、グリンピース、片栗粉。

今日のワイン

お土産のチョコレートも美味しかった！