白菜と鶏肉のクリーム・スープ

☆白菜と鶏肉のスープ：4回分

調味料と料理法：
手の平位の骨付きの鶏肉1つ適当なサイズに切ってバターで炒め少量の塩、胡椒で味をつける、
鶏肉の表面の色が変ると４枚の白菜「４ｃｍ四方位に切る」を加え更にシンナリなるまで炒める、
メリケン粉大さじ４杯を加え粉が残らないまで混ぜ合わせ、中火で４カップの水を入れ、
ローリエ、クノールスープ1カケ、胡椒を入れ煮込む、15～20分ぐらい煮込んだ後に牛乳は好みで加え、微調節を塩、胡椒で調えて更に5分ぐらい煮込んで下さい。

 
☆寒い冬に最適な簡単で体が温まるスープです。