雑炊とスープ

昼食：

調味料：チキンｘ１　白菜ｘ4枚　Ｐｏｒｒｏ「白ネギ」ｘ1/4　椎茸ｘ４枚　クノール　塩　醤油少々　オイルｘ大さじ１　お餅ｘ1個

チキンは食べやすい大きさにカット、白菜４ｃｍぐらいの大きさにカット、Ｐｏｒｒｏは１ｃｍの厚みにカット。

厚手のお鍋にオイルを入れ弱火でチキンの表面色が変るまで炒め、８00ｍｌのお水を入れ、中火で沸騰したら白菜、Ｐｏｒｒｏ、椎茸を入れ更に灰汁とりを3度ほどし終えたら、クノールとお餅を入れ更に煮込み、お餅が出来た頃合に塩と醤油で微調整ください。

夕食：上記の残りに少量の春雨とトマトｘ１ヶを加え温めます。

付け合せに餃子。

トマトを入れるだけで少し酸味がかかってさっぱりした味です。
お雑煮とはまた違った味覚を味わえますよ！